黄酒猪蹄的做法大全

1、将买来的新鲜猪蹄，切好洗干净，葱姜蒜等也切好。

2、在锅中加入水，加热将猪蹄放入，将猪蹄用热水焯一下去腥味。

3、锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆炒一下

4、然后放入猪蹄

5、猪蹄放入后加黄酒直至将猪蹄浸没。

6、放入花椒大料八角等调料，大火煮上30分钟。

7、然后小火慢炖一小时，出锅即可。