如何制作美味的酸辣胡辣汤

1、材料准备齐全，鸡蛋打散，葱姜切碎备用

2、调味汁制作：酱油，醋，食用油，盐，白胡椒粉，鸡精适量倒在碗中混匀

3、锅中倒油加热，加入葱蒜煸炒出香味

4、加入切好的西红柿，多炒一会有汤汁出来

5、水开后加入其他菜类及肠，煮一会，如果感觉水比较少可以再加一些，煮开即可，倒入事先调制好的汁

6、将鸡蛋液倒入，不要一碗直接倒进去，要绕着锅内转一圈这样打开的鸡蛋液不会成了一坨

7、大概煮3-4分钟，菜基本煮熟，加入淀粉液，稍微收汁