简单易学的家常菜：红烧面筋豆腐泡！

1、煮熟的面筋切滚刀块，豆腐切四方块。

2、锅里多加些油烧至六成热，下豆腐块。炸至豆腐块浮起，表面焦脆定型，捞出备用。

3、锅里注油烧热，下葱姜爆香。

4、倒入面筋，炒至表面微焦。加入生抽、老抽、白糖、十三香，翻炒均匀。

5、加水，没过面筋，烧开后下豆腐泡。

6、烧至面筋、豆腐泡入味，加盐调味。

7、加水淀粉勾芡，至芡汁明亮即可。