新手易做的白酒煮海虹

1、海虹一串串，分开，洗去沉淀物，试着把海虹的直丝扯下来

2、在油锅里用热油炒洋葱和姜，倒入白葡萄酒，倒入一小半瓶，很快就会打开的

3、放入海虹，可以适当加点水，大火煮。

4、加点盐尝尝，一会儿彩虹就会开了

5、取出。这酒很香。

6、海虹开始开口后，我又多煮一分钟，壳子会更开，海虹肉刚刚熟，很鲜嫩多汁。煮久了就老了。