如何做冰糖橙子酱

1、用盐搓洗橙子表皮，清水冲洗干净。

2、用削皮器把橙子皮削下来，切成丝。

3、橙子皮焯水2次，去掉苦味后，捞出备用。

4、把橙子肉、橙子皮放入锅中，加上100克冰糖。

5、盖上锅盖，煮开后转小火熬20分钟。

6、摊凉后，装入瓶子，放冰箱可以保存2个星期。