1、粉丝提前用凉水泡半小时，变软即可
2、娃娃菜切成这样的瓣，洗净、锅内烧水，开后加入几滴油，倒入娃娃菜抄软，捞出沥干水分备用（加油可以保持娃娃菜色泽的鲜度）
3、抄水的时候来调个料汁，1勺水、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、大半勺蚝油，和匀。（没有蒸鱼豉油也可以就用生抽）蒜切末，小米辣、葱切末备用。
4、锅内放油烧热，倒入提前切好的蒜末炒香，蒜末边微黄时加入料汁，烧开关火。盘底铺一层泡好的粉丝，将娃娃菜码入盘中，上面盖上剩余的粉丝，淋入炒好的料汁，上锅蒸8分钟即可。
5、蒸好后取出，撒上葱花小米辣，淋少许热油，营养又美味的减肥菜就做好啦！
