1、牛肉切大粒或者片，胡萝卜、土豆去皮切大粒，洋葱切丝，姜切片，西红柿去皮切小块。
2、汤锅装适量水，倒入牛肉与姜片，大火烧开，用汤勺撇走泡沫，然后盖上锅盖，转中小火慢煮30到40分钟。
3、将西红柿泥倒入锅中熬煮，并放入适量番茄酱调色调味。
4、将西红柿泥倒入汤锅中一同熬煮。
5、锅中加入少许油炒一下胡萝卜、土豆、芹菜、洋葱，稍微炒出香味就可以。
6、汤煮30分钟后再倒入材料，盖上锅盖，继续煮10到15分钟。
7、汤差不多熬好了，适量盐和白胡椒粉调味后，撒上一点香菜，就可以关火出锅了，这样简单的一道罗宋汤就做好了。
