如何制作凉瓜刺身#校园分享#

1、首先将凉瓜一开二，用勺子将里面的籽去掉，然后切片。

2、热水放盐，烧酒，放入凉瓜片飞水，再捞起放入冰水过一下。

3、然后用干净的毛巾吸干水分，放盐，糖拌匀调味，放酸姜丝，荞头丝拌匀，拌匀后放在冰上，将炸好的花生米，荞头丝，放在凉瓜上面，这样就做好了。