小炒魔芋的做法

1、将魔芋切片，装盘子备用

3、锅中烧开水，放入魔芋片焯水，把焯好水的魔芋片立即放入冷水中过凉，沥干水分，起锅把魔芋片放入锅中炒干水分盛出备用

5、加入炒干的魔芋片翻炒均匀，炒干水分

7、加入适量清水，加入料酒、味精、食用盐、生抽调味，即可出锅了