1、首先，我们需要准备号食材，如图所示：大米、胡萝卜丁、青豆、鸡蛋、香肠、虾仁等。
2、然后，我们把米洗干净，放入电饭煲，然后加水，煮饭用来备用。
3、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散，葱切好，如图所示。
4、虾仁中放入蛋清，放一些淀粉，用手抓匀以后，腌制十分钟左右，用来备用。
5、锅里放入适量水，然后把青豆、玉米、胡萝卜丁放进去进行棹水备用。
6、锅里加入油，烧热以后，然后加入虾仁，把虾仁炒成白色就可以了，如图所示。
7、接着放入准备好的青豆］玉米和萝卜丁，一起翻炒，加入适量的盐，翻炒几分钟以后盛出来备用。
8、锅里继续放油，然后把鸡蛋倒进去，炒散，如图所示。
9、接着加入已经准备好的米饭，把米饭排三，翻炒均匀。
10、翻炒均匀以后，再加入已经超好的青豆、胡萝卜丁以及香肠，如图所示，进行翻炒，如果觉得淡，可以再加点盐，翻炒均匀以后就可以出锅了。
