怎样做好吃的米肠汤？

1、将葱切成花，蒜切成末。把猪大肠洗干净，糯米浸泡一会儿，洗干净后沥干。猪肝洗干净，切成片。

2、把猪大肠的一头绑住，糯米，碎猪血，蒜末，加点盐，拌匀后灌入肠里，扎好，放入锅里，煮熟，捞出切段。

3、锅里装水加热，放入米肠，猪肝，煮熟。加入葱花，食盐，鸡精。再次煮开即可出锅。