家庭版好吃入味的蒜香猪肉

1、把猪瘦肉改刀切成小手指头粗细长短的条，放入碗中，打入一个鸡蛋清、2勺蒜水、小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺

3、把青红椒改刀，切成小颗粒，大蒜拍碎剁成蒜末，然后分别装盘备用

5、炒锅中放入宽油烧热至六成热，也就是筷子放里边周围起密集的泡泡，把腌制好的肉条下入锅中，快速滑散，大火把肉条炸定型

7、锅中留底油，把蒜末倒里边小火炒出香味后，放入青红椒颗粒，大火继续翻炒，把青红椒炒断生