自制秋梨膏的做法

 时间:2025-01-06 21:10:31

1、雪花梨用盐水洗净控水,插丝,保留梨皮。

自制秋梨膏的做法

2、+去核大枣+姜丝+罗汉果,不用加水,直接煮,30分钟。

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3、煮到梨汁变深褐色关火,晾温过滤,可以用纱布把梨丝过滤出来,挤挤梨丝里的水分。

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4、玻璃罐也用水煮煮消毒,水开煮5分钟。

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5、过滤后梨汁+冰糖+川贝,提前捣成粉,煮到梨汁浓稠关火,也不能煮太稠了,凉了梨膏还会变的更粘稠,就不好往外倒了。

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6、趁热倒入玻璃罐,晾温放冰箱冷藏。

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7、12个雪花梨出了285克梨膏,我这个熬的有点太稠了,大家可以不用熬这么稠,取的时候也不好倒。

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8、可以直接舀一勺吃,也可以冲水喝。

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9、入秋来上一杯自制秋梨膏,远离秋燥。

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