家庭版凉拌无骨鸭掌怎么做

1、将无骨鸭掌清洗干净之后，放入锅中煮10分钟，煮至鸭掌熟透。（煮的时候，锅中加入两片生姜和少许食盐）

2、把煮熟的无骨鸭掌捞出来过冷水。过冷水的时候，加入少许的米醋。

3、过冷水之后的鸭掌晾干水分备用。

4、准备好蒜末和红辣椒段备用。

5、香水柠檬切成薄片备用。

6、最后将蒜末和辣椒段还有柠檬片一起加入无骨鸭掌中， 倒入适量的酱油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜在冰箱中冷藏一个夜晚，口感更佳。