1、首先将姜末，料酒， 盐， 胡椒， 味精等适量调料放入准备好的肉末中，顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下。
2、将盐和少量的油加入水中烧开，放入准备好的西兰花，水焯一下后捞出备用，将土豆切成块放入水中煮熟，将煮好的土豆捞出来。
3、用刀背碾成泥，在土豆泥中加入盐，味精，胡椒等适量调料，将它们混合均匀，加入腌好的肉馅，再加入适量生粉和一个鸡蛋，再将它们混合均匀。
4、取出一小块黄油，将它均匀的涂抹在披萨盘的底部和四周，将混合好的土豆泥倒入盘中，将它们均匀的铺在盘底。
5、在土豆泥饼上均匀的铺上焯好水的西兰花，再铺上切好的西红柿，最后盖上奶酪片，放入约热好的180度的烤箱中，烤上25分钟就行。
