日本豆腐怎么切不碎

1、准备好日本豆腐和刀板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行为 ；

2、用比较锋利的刀如图所示切下一块下来；

3、轻轻拿起切开的日本豆腐倒出来；

4、横放在菜板上，如图所示用刀一块一块的往下切；

5、切好之后轻轻滑向刀片上；

6、轻轻放到盘子里准备烹饪；