怎样做出家常菜系列之香菇肉羹

1、五花肉切条后，加入酱油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉腌15分钟左右

2、竹笋、香菇、黑木耳切丝；蒜、姜切末

3、梅花肉腌好后，加入太白粉拌匀

4、用中火爆香姜末、蒜末，然后倒入笋、香菇、黑木耳略炒，炒香配料后，倒入高汤和水，加入盐、太白粉和麻油调味

5、汤煮开后，慢慢放入五花肉，放的时候要注意将肉丝分开，不然煮熟后肉丝会粘在一起

6、食用时可加一点胡椒粉和黑醋调味，美味完成