原味秘制鸭腿

1、鸭腿清洗干净冷水下锅，加入葱段，姜片，适量料酒，大火煮开撇去浮沫捞出，用清水清洗干净备用

2、起锅烧水，倒入适量清水，将清洗干净的鸭腿下入锅中，加入适量冰糖，姜片，葱段，干辣椒，桂皮，香叶，八角，料酒，老抽，生抽，大火煮开加入适量盐，调至小火焖煮15分钟

3、煮好之后，开大火给鸭腿收汁，收汁汤汁浓稠关火捞出鸭腿即可

4、将煮好的鸭腿放在菜板上剁成块，摆入盘中，将锅中剩下的汤汁淋在鸭腿上即可食用