如何做好吃的尖椒炒肉丝

1、首先，将尖椒切成细丝，再将切好的肉丝放入适量的精盐，胡椒粉，半个鸡蛋清，半勺土豆淀粉，抓匀，腌制五分钟

2、然后，起锅烧油，将腌好的肉丝放入锅中，再放入适量的葱，蒜，干辣椒炒香

3、最后，加入切好的尖椒丝，放入生抽，耗油，少许的盐和鸡精调味，再翻炒均匀即可出锅