自制糖醋肥肉

1、锅中加水1000ml，放入辣椒，姜，八角烧开入味

2、水烧开后放入肥肉片，加入适量盐，酱油少许。加盖焖烧

3、烧至锅中水少量，放入白糖，鸡精，醋，葱，收汁即可。