金汤肥牛的做法

1、南瓜切成小块，用水煮熟，捞出压成泥，备用。

2、锅中倒水，放入金针菇，接着捞出。然后放入肥牛，稍微焯一下即可

3、准备工作完毕，锅中放油，油温七成热放入葱姜翻炒。

4、将残渣捞出，放入盐，蚝油，白糖调味，最后加少许白醋

5、将金针菇，肥牛食材倒进锅中，关火。汤汁跟菜一起倒入容器

6、把蒜末、辣椒圈等食材放到最上方点缀，然后浇上热油即可