丝瓜烩豆腐怎么做

1、准备以下材料，包括丝瓜、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、油、鸡精、盐。

2、将准备好的丝瓜去皮，洗干净、切成小块。

3、豆腐切成小块。

4、起锅烧油，油热后，放入两个干辣椒、几片姜片和半勺蒜末，炒香。

5、放入切好的丝瓜块，翻炒至丝瓜颜色变深色。

6、倒入切好的豆腐块，翻炒均匀。

7、加入一勺鸡精和适量盐，调味，再次翻炒。

8、加入葱花，翻炒均匀。

9、出锅装盘，这样一盘营养美味的丝瓜烩豆腐已经做好了。