菜花炒肉片的制作

1、菜花用手掰成小朵，洗净，焯水后捞起，

2、姜切末，青辣椒切块，瘦肉切片，用香油五香粉盐淀粉腌制一会，

3、锅里油热下肉片变色后捞起

4、锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒，

5、加醋翻炒均匀

6、加肉片翻炒一会

7、加鸡精味级鲜，翻炒出锅