椰奶翡翠螺的做法

1、海螺取肉，洗净后，去盖，去内脏。

2、海螺壳用沸水煮5分钟后洗净，沥干备用。

3、将海螺肉放入碗中，加入黄油、盐、蛋黄、蒜、罗勒、黑胡椒，搅拌混合均匀。

4、椰奶放入锅中，加少量清水，煮沸。

5、放入腌制好的翡翠螺，煮五六分钟，关火收汤汁。

6、摆盘就可以享用没味了。