番茄土豆牛尾汤怎么做

1、买回来的牛尾浸泡出血水，大约1小时。

2、冷水下泡好的牛尾，放几片姜、一小把花椒，一颗八角，烧开焯水。

3、将焯过水的牛尾用少许油煎香，倒几片姜、一根葱、几颗花椒、一颗八角翻炒。倒没过牛呻漆戢髋尾一些的开水，一勺料酒，盖上盖子，大火烧开转文火炖煮2小时。

4、炖好的汤过滤，把过滤后的汤和牛尾放回砂锅。

6、将番茄土豆连汁倒入牛尾清汤。略微搅拌。