1、鲜肉糜，葱蒜和冬瓜备好。
2、往肉糜中加入蚝油，葱白，生抽，生粉和盐搅拌上劲。
3、将肉馅汆成丸子，放入温水中煮。
4、丸子熟后浮上水面，捞起。
5、冬瓜切成小块。
6、将冬瓜倒入丸子汤中，撒盐调味。
7、再放入姜丝。
8、汤锅盖上盖子，将冬瓜煮熟。
9、冬瓜煮熟后，加丸子略煮一会儿，装入碗中，撒上葱花即可食用。
1、 鲜肉糜，葱蒜和冬瓜备好。
2、 往肉糜中加入蚝油，葱白，生抽，生粉和盐搅拌上劲。
3、 将肉馅汆成丸子，放入温水中煮。
4、 丸子熟后浮上水面，捞起。
5、 冬瓜切成小块。
6、 将冬瓜倒入丸子汤中，撒盐调味。
7、 再放入姜丝。
8、 汤锅盖上盖子，将冬瓜煮熟。
9、 冬瓜煮熟后，加丸子略煮一会儿，装入碗中，撒上葱花即可食用。
