1、首先准备2个土豆（家里人多的可以多准备几个，根据自己的实际情况来）；
2、然后土豆削皮，清洗干净，把土豆切成条状，切好之后放水里浸泡一会儿，这样可以去除更多的淀粉；
3、准备一个小锅，把水烧开，把土豆条放进去煮个五六分钟，等到土豆有点断生的时候把它捞出来沥干水分备用；
4、然后准备电炒锅准备起锅烧油，油温到五六成热的时候把土豆条倒进去进行油炸；
5、等炸到稍微有点金黄的时候，我们把土豆条捞出来沥干油，过一会儿再进行一次复炸；
6、第二次复炸记得一定要随时翻炒哦，等到表皮稍微有点焦的时候就可以捞出来了，这样薯条就做好啦，简单又美味。
