最简单番茄鸡蛋汤做法

1、番茄去蒂清洗干净，再切成小块。

2、在碗里打两个草鸡蛋，充分搅拌，打成均匀的蛋液。

3、香葱洗净，切成葱花备用。

4、锅中倒入花生油，放入番茄翻炒，炒出番茄汁。

5、加入一汤碗的凉水，大火烧开。

6、烧开后放入一勺盐，继续小火烧3分钟，烧到番茄发软。

7、大火将番茄汤烧沸腾。

8、细细地倒入蛋液，哪里沸腾就往哪里倒。

9、大火烧开，将蛋液煮熟。

10、最后撒上葱花就可以了，简单的番茄鸡蛋汤就做好了。

11、出锅装盘，可以开吃了，味道酸爽鲜美。