好喝得停不了口的清润补益汤【佛手瓜鲫鱼汤】

1、材料备好。

2、鲫鱼收拾好洗净，用厨房用纸抹干鲫鱼表面的水份。

3、佛手瓜去皮切块、姜切片、葱切花备好。

4、电磁炉接上电源，选择“煎鱼”键，煎锅放入油和姜片，烧至姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼。

5、将鲫鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。

6、倒入热水，可以看到热水和鲫鱼接触水马上变白。

7、接着放入佛手瓜块。

8、烧开后盖上煎锅的盖子。

9、这时我们将电磁炉设定时间为15分钟。

10、15分钟后，熬至汤色发白，佛手瓜软绵，撒入盐和胡椒粉即可。