香椿鸡蛋饼的做法

1、香椿洗净备用。

2、放入沸水中绰水。

3、变色后迅速捞起。

4、将绰水后的香椿切碎。

5、敲入3个鸡蛋，加适量的盐，搅拌均匀。

6、倒入七分热的油锅中煎制。

7、香喷喷的香椿鸡蛋饼做好了！