翡翠白菜卷的做法

1、食材原图

2、香菇和猪肉剁末，胡萝卜擦丝备用

3、把步骤2的所有食材倒入深碗里，然后加入白糖、食盐、料酒、淀粉、十三香混合，后顺一方向搅拌至产生粘性

4、白菜叶一分为二，取菜叶尾端

5、放锅中焯软，捞出

6、白菜叶平铺放上肉馅

7、卷成卷，包起来，把多余的菜叶切掉

8、卷好的菜卷，码上盘子上锅蒸12分钟，虚蒸2分钟

9、另起锅热油，加入生抽、白糖、鸡精、少量的盐调汁，把调好的酱汁淋在菜卷面上即可