金包银炒饭的做法

 时间:2024-10-15 21:19:25

1、将鸡蛋分离,取出蛋黄。将蛋黄打匀,倒入米饭里,仔细拌匀,最好令每个米粒都要粘上蛋黄液

金包银炒饭的做法

2、香葱洗净,切成葱花。彩椒洗净,切成丁

金包银炒饭的做法

3、干净的炒锅上火,烧热,将油倒入锅内,旋转炒锅,尽量使炒锅的每个角落都有油,这样做的目的是炒饭时米饭不会巴锅 

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4、油热后,倒入蛋黄米饭,翻炒 。一定要不停地翻炒,米饭不要沾锅上

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5、倒入彩椒,翻炒几下,再放盐 。最后撒入葱花,翻炒两下,关火出锅。

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