红烧茄盒怎么做

1、首先，我们将所有的食材清洗干净，准备好备用

2、茄子切成均匀的连刀片

3、将肉馅均匀的加在每个茄盒中间

4、把茄盒干水均匀地裹上淀粉

5、锅中放入宽油，把茄盒放入油中，炸至变色，捞出控油备用

6、把洋葱丝辣椒炒熟，摆放在盘底

7、把之前炸好的茄盒摆放在洋葱丝上面

8、起锅烧油，把番茄酱蚝油蒜末炒出香味，加入少量清水

9、加入酱油，鸡精大火烧开熬制浓稠浇在茄盒上面，完成即可，上桌摆盘