油豆腐炒金针菇，好吃下饭还容易做

1、先将金针菇洗净，然后切掉头部一点，再掰开切半，油豆腐切成小块，切开是为了方便入味，放在一旁备用

3、先将锅洗净擦干，然后倒油起火，待油热之后，放入姜末和蒜末，翻炒出香味，放入蒜蓉辣酱，继续翻炒

4、放入金针菇和油豆腐，翻炒，倒入半碗水，继续翻炒，倒入三勺生抽，加入适量盐调味，翻炒到颜色均匀

5、淀粉调一小碗水，倒入，大火煮开，收汁