五香孜然牛肉做法

 时间:2024-10-13 14:14:03

牛肉富含蛋白质,氨基酸,营养成分组成比猪肉更接近人体需要,常吃牛肉能提高机体抗病能力。五香粉和孜然粉搭配,使牛肉外焦里嫩,咸香够味,简单好做。

五香孜然牛肉做法

食材

牛肉 350克

五香粉 2勺

孜然粉 3勺

干辣椒 适量

花椒 适量

淀粉 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

蒜末 适量

姜末 适量

洋葱 半个

熟白芝麻 少许

小香葱末 少许

盐 少许

橄榄油 适量

五香孜然牛肉做法

1、牛肉冷水浸泡二十分钟去除血水,用厨房纸巾吸干水分,与牛肉自然纹理相反切成薄片,加淀粉、五香粉、孜然粉、盐和橄榄油抓匀,腌制半个小时;

五香孜然牛肉做法

2、蒜、姜切末,一个干辣椒剪成段,一小把花椒备好,洋葱洗净切成丝;

五香孜然牛肉做法

3、锅烧热,多放一些油,将腌好的牛肉倒入划散,煸至颜色发白,出锅装盘;

五香孜然牛肉做法

4、锅中倒少许油,下花椒煸出香味,去掉花椒;

五香孜然牛肉做法

5、倒入蒜末、姜末和干辣椒段,炒出香味;

五香孜然牛肉做法

6、下洋葱丝煸炒出香味;

五香孜然牛肉做法

7、下牛肉,加生抽、蚝油继续煸炒;

五香孜然牛肉做法

8、煸炒几分钟后撒芝麻出锅,再撒点小香葱末提色,香香的五香孜然牛肉就做好了,不骗你,绝对得多吃一碗饭。

五香孜然牛肉做法
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