如何做三文鱼炒蛋

 时间:2024-10-14 18:52:25

1、准备食材,三文鱼切成小丁,甜椒切成碎粒;

如何做三文鱼炒蛋

2、将1个鸡蛋打散,加入蛋黄酱搅拌均匀,再加入剩下的3个鸡蛋,以及牛奶、盐和黑椒搅拌均匀;

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3、平底锅中加橄榄油烧热,加入三文鱼和甜椒炒至出水并收干,出锅;

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4、中火热锅,加入黄油,融化后将蛋液倒入锅中,煎至蛋液底部开始凝固且表面鼓起。快速用锅铲将其搅散并拌炒;

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5、加入三文鱼和甜椒碎,拌炒均匀立即关火,让锅里的余温继续加温,鸡蛋嫩嫩不会老;

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6、撒上葱花,然后出锅。搭配烤面包片或者沙拉一起享用,就是营养又美味的一餐。

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