花样小蛋糕

1、蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。

2、加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。

3、低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。

4、黄油隔水融化。

5、加入面糊中，拌均匀。

6、拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。

7、取出面糊后，装在裱花袋里。

8、挤在模具中。

9、烤箱置180度，中层约10分钟。