猪肝煎鸡蛋汤食材简单,营养又美味。
材料:
1.猪肝300g;
2.鸡蛋2个;
3.生姜丝一小撮;
4.生粉,生抽,花生油,食盐适量
做法:
1.猪肝清水洗干净后切成片装在碟子上,然后撒入生粉,加上生抽,食盐腌制约15分钟,备用;
2.锅洗干净,大火将锅烧热后倒入花生油,待油七八分热时将鸡蛋打进锅内煎至两面成金黄色;
3.接着把煎好的鸡蛋切成四份,备用;
4.取另外一个锅后注入适量清水,然后往水里加上适量花生油,再把猪肝,姜丝放进锅内煲约30分钟;
5.接着把鸡蛋放进锅内与猪肝再煲约15分钟;
6.最后加上适量食盐;
7.营养美味的猪肝煎鸡蛋汤就做好了。
