周黑鸭的简单做法

1、准备花椒，香叶，桂皮，八角，茴香，罗汉果，草果，

2、放入冷水泡5分钟

3、鸭子放入冷水，放入料酒，泡1小时，加热煮1分钟，捞出

4、都放入锅中，放入啤酒，生抽，冰糖，搅一搅，大火煮开，中小火煮10分钟，泡10分钟

5、煮30分钟，捞出，放入藕片，煮10分钟，

6、出锅，放入冰箱