怎样使我们炒菜时的肉变嫩

1、在我们要炒的肉片中加盐，小苏打少许，拌匀，下入热油锅中滑炒

2、碳酸饮料也可以起来同样的作用

3、用水淀粉把肉浆一下，下热的油锅炒也会很嫩的

4、它们的用途都是有共同的特点首先把一块新鲜的肉洗净

5、切成成想要的形状

6、放入盘中，用上诉的任一方法，把肉加少许水和盐再放其中的一种把肉浆一下即可