蛋定姐拌三丁

1、备食材：蛋定姐五香鸡蛋干、黄瓜、花生米、盐、醋、辣椒油。

2、煮花生米，水中放适量盐和花椒粒。如果时间允许，可以提前把花生米用水浸泡，可以节约煮花生米的时间，而且比较入味。

3、煮花生米时把鸡蛋干切丁，黄瓜切丁。

4、把三丁放入大玻璃碗中，放适量盐，煮花生米时已加盐，蛋定姐五香鸡蛋干本身味道就很好，盐不需多，再放适量醋，根据自己喜好米醋和陈醋都行，最后放辣椒油拌匀即可。

5、美味装盘了。这道菜下酒是不是特别的好。