在家怎样做炒白菜

1、第一步：将白菜叶一片一片的掰下来，用水洗干净，沥干水分。用刀切成小块状。淀粉加水调成水淀粉。

2、第二步：锅里倒入适量的油，油热后放入切好的大白菜进行快速的爆炒，一定要开大火。

3、第三步：白菜炒到秧的时候，倒入生抽、倒入调好的水淀粉，再放入适量的盐继续翻炒。

4、第四步：等水淀粉汁收干后就可以上桌了。如果喜欢吃辣的朋友还可以根据个人的口味在爆炒时放几个红辣椒哦。