香炸金黄大虾

1、先将大虾洗净，不嫌麻烦的话，就将虾须一并祛除。倒上料酒、撒上盐、五香粉，先腌制一下。

2、找一个适合的容器，将鸡蛋打成蛋液。

3、加入一些生粉，生粉容易成型，炸出来的大虾上会裹上面糊。

4、将腌制好的大虾，放到蛋液中，裹一下，充分裹满蛋液后，下锅。

5、锅中倒入足量的油，加热，热油下锅。

6、翻一下面，让两面都炸透。用笊篱捞出，晾凉就可以吃了。