凉拌豆腐皮的做法

1、豆皮、黄瓜、胡萝卜、生抽、香醋、盐、白糖，香油、白芝麻、香菜

2、然后开水焯水2分钟，捞出沥干水分备用。

3、黄瓜洗净切成丝、胡萝卜去皮后切成丝。

4、依次把豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。

5、大蒜切成末放入碗中，加入生抽、香醋、盐、白糖，香油，然后加入清水拌均匀。

6、最后浇在豆皮碗中，并撒适量白芝麻、香菜拌均匀即可。

7、清爽又好吃的凉拌豆皮就做好了可以装盘品尝。