辣炒猪耳朵的做法

1、辣椒洗净切丝，葱姜蒜切碎

2、猪耳朵切丝，起油锅，炒香葱姜蒜

3、放入耳丝，放点酱油翻炒均匀，放入辣椒丝

4、放入一点点盐，淋入一点点清水，青椒断生后放入鸡精翻匀出锅（猪耳朵是卤好的，已经有点咸味了，只需给青椒调味即可）