毛蚬子拌菠菜

1、先将毛蚬子洗净

2、菠菜洗净

3、煮毛蚬子的时候，不用放水，如果是买回来很长时间了，则少加一点水，

4、开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。

5、把肉都弄出来

6、菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，

7、把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量

8、毛蚬子和菠菜放在一个盘子里，拌上调味料，就可以了。