清脆可口 开胃下饭的荸荠炒鸡丁。

1、准备好所需食材。

2、鸡腿去皮去骨，切成丁。

3、把所有食材改刀切丁。

4、鸡丁加生粉，料酒，一点盐抓均匀，腌10分钟。

5、炒锅倒入油，加入鸡丁滑炒变色，加蒜，姜爆香。

6、加入生抽，蚝油炒变色。

7、倒入荸荠，胡萝卜，继续翻炒几下。

8、最后倒入黄瓜丁，调入一点白砂糖提鲜，撒适量黑胡椒碎，出锅。