1、准备工作：用粗盐将柚子表面反复搓洗干净 准备好消毒沥干水份的密封罐3-4个。
2、剥离果肉，取柚子皮去除白色瓤部分（苦涩来源，越干净越好）
3、将柚子皮切丝，加入纯净水、盐净泡4小时以上（过夜口感更佳）
4、浸泡好的皮倒入主锅加水没过柚子皮，加入5克盐，设置10分钟/100度/反转小勺。煮好的柚子皮，再次冲洗，沥干备用。
5、加入柚子皮（约60g)果肉(600g)柠檬汁、冰糖设置40分钟/V档/反转1烹饪，全程无须看管。利用网锅代替量杯盖。
6、熬好的状态，放凉至60度加入蜂蜜设置10秒/反转速度3混合，即可装瓶密封保存（10天左右口感更佳，味道随着时间推移会越来越好喝）
7、快速洗锅，主锅加入300克热水，20秒速度8，洗的干干净净。
8、舀一勺根据自己的口味用40-50度的温水调和，才不会破坏蜂蜜的营养。
9、密封保存
