红焖栗子羊肉

1、将羊肉洗净切成3.3厘米的块，用开水煮10分钟，捞出，控净水分，把栗子洗净，旺火煮2分钟，剥壳待用，萝卜1个，用刀拍裂待用。

2、把锅刷干净，放入肉块，汤适量，再放入红腐卤汁，酱油，白糖，萝卜烧20分钟左右。

3、再加入栗子醋移微火上焖1个小时左右，在加旺火，把萝卜取出。待汤收浓时加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上青蒜段，翻个个，出勺装盘即可。