咸鸭蛋鲜肉的做法

1、首先把准备好的猪肉放在破壁机内打制成肉末

2、随后准备一个碗，依次加入两勺蚝油，两勺料酒，均匀搅拌上劲之后，腌制15分钟备用。

3、肉末腌制好之后，把准备好的鸭蛋白倒入其中，均匀搅拌融合。

4、准备一个平底盘，把腌制好的肉末平铺在盘中，然后把弄碎的鸭蛋黄点缀在表面

5、最后冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟后，就可以取出撒些葱花和姜丝，上桌品尝了。